பிறந்தது முதல் 10 வயது வரை... - குழந்தைகளின் போஷாக்கான வளர்ச்சிக்கு தர வேண்டிய உணவுகள் என்ன தெரியுமா?

Healthy foods for growing children- பிறந்த முதல் நாளில் இருந்து 10 வயது வரை குழந்தைகளின் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சிக்கு மிக முக்கியமான பங்களிப்பை ஆற்றும் உணவுகள் மற்றும் காரணங்கள்:

குழந்தைகளின் வளர்ச்சி நிலைகள்:

பிறந்த குழந்தைகள், முதலில் உடல்புறமாகவும் உட்புறமாகவும் வேகமாக வளர்ந்து கொண்டிருக்கும் நிலைகளில் உள்ளன. குழந்தைகள் பிறப்பிலிருந்து 10 வயதுக்கு வரையான காலத்தில் மூளையின் வளர்ச்சி, எலும்பு வளர்ச்சி, தசை வளர்ச்சி, நோய் எதிர்ப்பு மண்டலம் ஆகியவை துரிதமாக நடைபெறுகின்றன. இதனை உறுதிப்படுத்த, அவர்கள் சரியான சத்துக்களைப் பெறுவது மிகவும் அவசியம்.

1. தாய்ப்பால்:

பிறந்தபோதே குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்பட வேண்டிய முக்கியமான உணவு தாய்ப்பால் ஆகும். இதில் குழந்தையின் உடலுக்கு தேவையான அனைத்து சத்துக்களும் உள்ளன. தாய்ப்பாலில் புரதம், கொழுப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் நோய் எதிர்ப்பு உட்பிரவிகள் ஆகியவை அடங்கியுள்ளன. இதனால், குழந்தையின் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலம் வலுவடைந்து நோய்கள் வரும் வாய்ப்பு குறையும்.

2. இரும்புச்சத்து மற்றும் கால்சியம்:

குழந்தைகளின் எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் நல்லவாக வளர்வதற்கு கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து முக்கியமானவை. பால், தயிர், மோர், பன்னீர் போன்ற பால் சார்ந்த உணவுகள் குழந்தைகளுக்கு கால்சியம் அளிக்கின்றன. இரும்புச்சத்து கொண்ட உணவுகள் என்கிறபோது பச்சைக்கீரை, காய்கறிகள், ஓட்ஸ், பருப்பு வகைகள் ஆகியவை அடங்கும்.

3. வைட்டமின் சி:

குழந்தைகளின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதற்கும் திசுக்களைச் சீராக வைக்கும் பணியில் வைட்டமின் சி முக்கியமாக வேலை செய்கிறது. இது பிளவுகளின் ஆற்றலைச் சீராக்கும். வாழை, ஆரஞ்சு, கொய்யா, நெல்லிக்காய் போன்ற பழங்கள் வைட்டமின் சி-யின் நல்ல மூலங்கள் ஆகும்.

4. புரதம்:

தசைகள் மற்றும் திசுக்களின் சரியான வளர்ச்சிக்குத் தேவையானது புரதம். சோயா, முட்டை, மீன், கோழி, பருப்பு போன்ற உணவுகள் குழந்தைகளுக்கு தேவையான அளவிற்கு புரதத்தை வழங்குகின்றன. இதனால், குழந்தைகள் உடல் மற்றும் மூளையிலும் நல்ல வளர்ச்சி பெற முடியும்.

5. எளிதில் செரிமானம் ஆகும் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள்:

பருத்தசைகள் அதிகமாக வளர்வதற்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மிகவும் உதவுகின்றன. அதிக அடர்த்தி கொண்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குழந்தைகளுக்கு ஆற்றலை அளிக்கின்றன. இந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பொருத்தமாக உட்கொள்ளப்பட்டால், குழந்தைகள் தினசரி இயங்கும் ஆற்றலைப் பெறுவர். சாதம், கம்பு, கேழ்வரகு, ராகி போன்ற உணவுகள் இதற்கு உதவுகின்றன.

6. கொழுப்பு:

குழந்தைகளின் மூளை வளர்ச்சி மற்றும் சில தசைகளின் சீராக இயங்குதலுக்கு கொழுப்புகள் மிகவும் முக்கியமானவை. அவகாடோ, எண்ணெய் விதைகள், தேங்காய் எண்ணெய், அவுத்துணை போன்றவற்றில் நல்ல கொழுப்பு உள்ளது. நல்ல கொழுப்புகள் குழந்தையின் வளர்ச்சிக்குத் தேவையான அளவுகளில் வழங்கப்பட வேண்டும்.

7. பசும்பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்:

பசும்பால் மற்றும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பன்னீர், தயிர் போன்ற பொருட்கள் கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி வழங்குகின்றன. இது எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது. பால் கலவை உணவுகளும் சத்துக்கள் நிறைந்தவை.

8. நார்ச்சத்து:

நார்ச்சத்து செரிமானத்தை சீராக வைத்துக் கொள்வதற்கும், மலச்சிக்கலைத் தடுப்பதற்கும் உதவுகிறது. பருப்பு வகைகள், கீரை வகைகள், காய்கறிகள், பழங்கள் போன்றவற்றில் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது.

குழந்தைகள் நன்றாக வளர்வதற்கான காரணங்கள்:

சிறந்த நறுமணம் மற்றும் ஆரோக்கியம்: குழந்தைகளின் சுகாதாரத்தை உறுதிப்படுத்த, மிதமான உடற்பயிற்சிகள், வெளிநடப்பு, சரியான தூக்கம் ஆகியவை முக்கியமானவை. நல்ல தூக்கம் பெற்றால் குழந்தையின் மூளைச் செயல்பாடுகள் நன்றாக இருக்கும்.

அடிக்கடி காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைச் சாப்பிடுதல்: குழந்தைகள் தினசரி காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உண்ணுவது மிக முக்கியம். காய்கறிகளில் உள்ள சத்துக்கள், குழந்தைகளின் உடல் செயல்பாடுகளை சீராக வைத்திருக்க உதவுகின்றன. பழங்களில் உள்ள தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

மிக அதிக பானங்கள் தவிர்க்க வேண்டும்: மிக அதிக அளவிலான சர்க்கரை கொண்ட பானங்கள், தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்படும் பானங்கள், ஐஸ்கிரீம் போன்றவற்றை தவிர்க்க வேண்டும். இது குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும். மாற்றாக, மோர், நெல்லிக்காய் ஜூஸ் போன்ற சத்தான பானங்களை அளிக்கலாம்.

அதிக அளவிலான தொழிற்சாலையில் தயாரித்த உணவுகள் தவிர்க்க வேண்டும்: உறையவைத்த உணவுகள், நார்ச்சத்து குறைந்த சுவையான உணவுகள் போன்றவை குழந்தைகளின் ஆரோக்கிய வளர்ச்சிக்கு தடையாக அமையும். அதனால் வீட்டிலேயே சமைத்து அளிக்கவும், பால் மற்றும் பால் பொருட்களை அதிகம் சேர்த்து சத்தான உணவுகளை அளிக்க வேண்டும்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கவும்: குழந்தைகளுக்கு சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி இருக்க அவர்களின் உணவில் சத்துக்களை சரியாக வழங்குவது மிகவும் அவசியம். மூளை வளர்ச்சி, எலும்பு, தசைகள் அனைத்தும் நன்றாக வளருவதற்கு சத்தான உணவுகள், தூக்கம், உடற்பயிற்சி ஆகியவை முக்கியத்துவம் பெறுகின்றன.

உணவு முறையில் கவனிக்க வேண்டிய சில முக்கிய அம்சங்கள்:

ஒவ்வொரு குழந்தையுடைய உடல் நிலையும் வளர்ச்சியும் தனித்தன்மை கொண்டது. அவர்களுக்கு தேவையான அளவிற்கு ஆற்றல் மற்றும் சத்துக்கள் கொண்ட உணவுகளை வழங்குவது அவசியம்.

குழந்தைகளுக்கு தினமும் மாறுமாறாக பல்வேறு சத்துக்களும், தாதுக்களும் உள்ள உணவுகளை அளித்து, அவர்கள் ஆரோக்கியமாகவும் புத்திசாலியாகவும் வளரச் செய்ய வேண்டும்.

குழந்தைகள் சீராக வளர ஆரோக்கியமான உணவுகள் மட்டுமே போதாது, அவர்களின் வாழ்க்கை முறையும் அதற்கு பொருந்தியதாக இருக்க வேண்டும்.