அனுமன் ஜெயந்தியை முன்னிட்டு மஞ்சள் ஏலத்துக்கு விடுமுறை..!

ஈரோடு பகுதியில், ஈரோடு மற்றும் பெருந்துறை ஒழுங்குமுறை விற்பனை கூடம், ஈரோடு மற்றும் கோபி சொசைட்டியில், திங்கள் முதல் வெள்ளி வரை மஞ்சள் ஏலம் விற்பனை நடக்கிறது. இந்த ஏலங்களில் ஏராளமான மஞ்சள் வணிகர்கள் கலந்து கொண்டு, தரமான மஞ்சளை தேர்வு செய்து வாங்குகின்றனர்.

அனுமன் ஜெயந்தி அன்று மஞ்சள் வர்த்தகத்திற்கு விடுமுறை

வரும், 30ல் அனுமன் ஜெயந்தி கொண்டாடப்படுவதால், அன்று ஈரோடு மஞ்சள் வர்த்தகத்துக்கு விடுமுறை அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த விடுமுறை ஈரோடு பகுதியின் அனைத்து மஞ்சள் ஏலங்களிலும் அமலில் இருக்கும். அனுமன் ஜெயந்தி அன்று, மஞ்சள் வணிகர்கள் யாரும் ஏலங்களில் கலந்து கொள்ள மாட்டார்கள்.

தேதி நிகழ்வு

♦ 30 ஜனவரி 2023 அனுமன் ஜெயந்தி - மஞ்சள் வர்த்தகத்திற்கு விடுமுறை

♦ 31 ஜனவரி 2023 வழக்கம் போல மஞ்சள் ஏலம் நடைபெறும்

மஞ்சள் ஏலம் மீண்டும் தொடங்கும் நாள்

அனுமன் ஜெயந்தி கொண்டாட்டங்கள் முடிந்ததும், வழக்கம்போல வரும், 31 அன்று மஞ்சள் ஏலம் நடைபெறும் என ஈரோடு மஞ்சள் வணிகர்கள் மற்றும் கிடங்கு உரிமையாளர் சங்க செயலாளர் சத்தியமூர்த்தி தெரிவித்துள்ளார்.

ஈரோடு மஞ்சள் சந்தை

ஈரோடு மஞ்சள் சந்தை, இந்தியாவின் மிகப்பெரிய மஞ்சள் சந்தைகளில் ஒன்றாகும். இங்கு நாடு முழுவதும் இருந்து வந்த வணிகர்கள் தரமான மஞ்சளை வாங்கி செல்கின்றனர். ஈரோடு மஞ்சளுக்கென தனி அடையாளம் உள்ளது. இது சிறந்த தரம், நிறம் மற்றும் மணம் கொண்டதாக விளங்குகிறது.

ஈரோடு மஞ்சள் ஏலத்தில் நடைபெறும் செயல்பாடுகள்

ஈரோடு மஞ்சள் ஏலத்தில், விவசாயிகள் தங்கள் மஞ்சளை கொண்டு வந்து வணிகர்களுக்கு விற்பனை செய்கின்றனர். இங்கு ஏலம் மூலம் மஞ்சள் விற்பனை நடைபெறுகிறது. தரம் மற்றும் விலையின் அடிப்படையில் மஞ்சள் தரம் பிரிக்கப்பட்டு, அதற்கேற்ப விலை நிர்ணயம் செய்யப்படுகிறது.

மஞ்சளின் பயன்பாடுகள்

மஞ்சள் இந்தியா முழுவதும் உணவு தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முக்கிய மசாலா பொருளாகும். இது சமையலுக்கான சுவையை மேம்படுத்துவதோடு, பல மருத்துவ குணங்களையும் கொண்டுள்ளது. மஞ்சளில் உள்ள கர்க்குமின் என்ற சத்து, எதிர்ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் எதிர்வீக்கத்தன்மை கொண்டது. இது உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

மஞ்சள் விவசாயம்

ஈரோடு பகுதியில் பெரும் அளவில் மஞ்சள் விவசாயம் செய்யப்படுகிறது. இதற்கு ஏற்ற நிலம், தட்பவெப்பநிலை மற்றும் மண் அமைப்பு இங்கு காணப்படுகிறது. விவசாயிகள் அண்மையில் உருவாக்கப்பட்ட நவீன தொழில்நுட்பங்களையும், பூச்சி மற்றும் நோய் தாக்குதல் மேலாண்மை முறைகளையும் பயன்படுத்தி செழிப்பான மஞ்சள் விளைச்சலை பெறுகின்றனர்.

ஈரோடு மஞ்சளின் வர்த்தகம்

ஈரோட்டில் உற்பத்தி செய்யப்படும் மஞ்சள், இந்தியா முழுவதும் அனுப்பப்படுவதுடன், வெளிநாடுகளுக்கும் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. நல்ல தரம் மற்றும் சிறந்த சுவையின் காரணமாக, ஈரோடு மஞ்சளுக்கு அதிக தேவை உள்ளது. ஏற்றுமதி மூலம் நாட்டுக்கு அந்நிய செலாவணியையும் ஈட்டித் தருகிறது.

மஞ்சள் ஏலத்தில் நடைபெறும் போட்டி முறை

ஈரோடு மஞ்சள் ஏலத்தில், போட்டி முறையில் ஏலம் நடைபெறுகிறது. அதிக விலை கூறும் வணிகர்களுக்கு மஞ்சள் கிடைக்கிறது. இதனால், விவசாயிகளுக்கு தங்கள் உற்பத்திக்கு நியாயமான விலை கிடைப்பதுடன், வணிகர்களுக்கும் தரமான மஞ்சள் கிடைக்கிறது. இந்த முறை இரு தரப்பினருக்கும் பயனளிப்பதாக அமைகிறது.

ஈரோடு மஞ்சள் வர்த்தகத்தின் எதிர்காலம்

ஈரோடு மஞ்சள் வர்த்தகம், இந்திய மஞ்சள் சந்தையில் முன்னணி வகிக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. அதிக உற்பத்தி, சிறந்த தரம் மற்றும் உலகளாவிய தேவை ஆகியவை இதற்கு உறுதுணையாக அமையும். ஈரோடு மஞ்சள் வர்த்தகர்கள் மற்றும் விவசாயிகள் இணைந்து செயல்பட்டால், உலக அளவில் ஈரோடு மஞ்சளுக்கு நல்ல வரவேற்பு கிடைக்கும். மேலும் பல தொழில்நுட்ப முன்னேற்றங்களை பயன்படுத்தி, சந்தையில் முன்னிலை பெறலாம் என நம்பப்படுகிறது.